近年来，广式饮品市场迅速崛起，成为餐饮加盟的热门赛道，从经典的丝袜奶茶到创新的柠檬茶，广式饮品凭借独特风味和广泛受众吸引众多创业者，投资加盟并非稳赚不赔，需全面评估市场趋势、品牌实力及风险因素。
广式饮品市场现状
广式饮品行业近年增长显著，据《2023年中国现制茶饮行业报告》显示，华南地区现制茶饮市场规模达1200亿元，其中广式饮品占比超30%，消费者对健康、低糖产品的需求推动品牌不断创新，如“手打柠檬茶”“低卡糖水”等品类成为新宠。
2023年热门广式饮品加盟品牌数据对比
| 品牌名称 | 成立时间 | 门店数量（全国） | 加盟费（万元） | 客单价（元） | 回本周期（月） |
|---|---|---|---|---|---|
| 喜茶 | 2012 | 800+ | 40-60 | 25-35 | 12-18 |
| 奈雪的茶 | 2015 | 1000+ | 50-80 | 30-40 | 14-20 |
| 茶颜悦色 | 2013 | 500+ | 30-50 | 20-30 | 10-16 |
| 一点点 | 2011 | 3000+ | 20-40 | 15-25 | 8-12 |
| 沪上阿姨 | 2013 | 6000+ | 15-30 | 12-20 | 6-10 |
（数据来源：窄门餐眼、美团餐饮研究院）
从表格可见，头部品牌加盟门槛较高，但回本周期相对可控；而区域性品牌如“沪上阿姨”凭借高性价比快速扩张，创业者需根据资金实力和目标市场选择合适品牌。
加盟广式饮品的核心风险
品牌竞争激烈，同质化严重
广式饮品赛道已进入红海阶段，新品迭代速度快，若加盟品牌缺乏差异化优势，极易被市场淘汰，2022年某新兴柠檬茶品牌因产品单一，半年内关店率达40%。
选址失误导致客流不足
据《2023年餐饮加盟选址白皮书》，饮品店成功因素中选址占比超50%，一线城市核心商圈租金高昂（如广州天河区月均租金超3万元/㎡），而三四线城市需警惕消费力不足问题。
供应链成本波动
广式饮品依赖特定原料，如香水柠檬2023年价格波动达200%，加盟前需确认品牌是否提供稳定供应链支持，避免因断货或涨价影响经营。
加盟政策隐性条款
部分品牌存在“强制采购”“区域保护不足”等问题，建议参考中国连锁经营协会（CCFA）发布的《合规加盟指南》，签约前务必核实以下条款：
- 设备采购是否指定高价供应商
- 区域保护半径是否合理（建议≥1公里）
- 违约金比例是否过高（行业标准≤20%）
降低风险的实操建议
优先选择有区域保护政策的品牌
茶理宜世”在广东省内实行“一区一店”政策，避免内部竞争。
关注品牌研发能力
头部品牌如喜茶年均上新30+款产品，加盟商可共享研发红利，可通过品牌官网查询近6个月新品数量。
测算单店盈利模型
以某中端品牌为例：
- 日销300杯×客单价18元=5400元/日
- 月毛利（按60%计）=9.72万元
- 扣除租金2万+人工2万+杂费1万=月净利4.72万元
- 投资50万元≈11个月回本
（注：实际需结合当地消费水平调整）
未来趋势与个人观点
广式饮品市场正从“流量驱动”转向“品质驱动”，消费者更关注原料溯源和健康属性，2023年美团数据显示，使用“零卡糖”“鲜果制作”标签的门店订单量增长65%。
对于创业者而言，加盟成熟品牌可降低试错成本，但需警惕“快招公司”陷阱，建议实地考察至少3家同品牌门店，与现有加盟主交流真实运营情况，关注抖音、小红书等平台的本地化营销能力，这已成为新店冷启动的关键。
广式饮品加盟仍具潜力，但成功与否取决于品牌选择、本地化运营和风险控制能力，在决策前，不妨参考中国餐饮产业研究院发布的《加盟投资风险评估表》，从品牌力、供应链、区域市场等维度进行量化评估。
